Se você me diz “salada” penso em folhas verdes, tomate, pepino… mas o uninverso desse prato é imenso, praticamente infinito.

Em dias mais frios, esta salada de grãos com frutas secas é uma entrada deliciosa mas, segredinho, você também pode servir quente como prato principal depois de uma sopa deliciosa… yummy!

Ingredientes:
1 pacote de arroz, sete cereais
500g de trigo em grão
cebola
azeite
canela
sal grosso moído na hora
damasco
figo seco
tâmaras

Modo de preparo:
Refogue os sete cereais na cebola sem torrar e cozinhe normalmente. Cozinhe o trigo em grão. Misture os dois quando frios e tempere com bastante azeite e sal moído na hora. Acrescente o damasco, a tâmara e o figo cortados em fatias não muito finas para que possam aparecer na montagem. O toque final fica por conta da canela: uma colher de sobremesa , mexer bastante e ao sucesso!

Lembrando que a canela é termogênica e da uma acelerada no metabolismo. Não é um prato zero caloria mas é extremamente saudável, além de delicioso!

Coma sem culpa e depois me conte!