V de Veggie

Creme de caqui

Aproveite a estação dessa fruta deliciosamente doce e prepare esse creme que dispensa açúcar. A consistência gelatinosa da polpa faz as vezes de sorvete Ingredientes 1copo americano de leite super gelado 2 caquis bem maduros, também gelados. Bata a polpa dos caquis com o leite por 40 segundos no liquidoficador. Pronto!!! Sirva!!!

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Tenda do Nilo

Faz tempo que ouço falar que o restaurante Tenda do Nilo é o melhor da cidade. Semana passada estava no bairro do Paraíso e resolvi conferir. Eram três horas. A casa não estava assando esfihas, não entendi bem se definitiva ou temporariamente e a moça me explicou que os libes haviam acabado, portanto, só estavam […]

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BEFRESH

O BeFresh saiu beeem na frente com a história dos sucos e do detox. Muito antes de virar coqueluxe, a casa já servia e, sobretudo, mandava entregar, refeições saudáveis e sucos mirabolantes de deliciosos na região do Itaim. Todos os sucos são fruta pura, nunca usam água e alguns tão ricos, que chegam a usar […]

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Receita de quindão

De uns tempos para cá, tenho me especializado em receitas com gema. Meu namorado faz dieta rica em proteína, ingerindo aquela quantidade colossal de claras e manda as amarelinhas aqui prá casa. Uma das campeão de audiência entre a família e os amigos é a desse quindão. Adoro o doce mas, até para mim, fica […]

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Rank de hamburgueres veggies

Fiz uma lista dos hambúrgueres vegetarianos mais top de São Paulo. Aí vai: Mr. Mills Esse aqui é interessante, massa com banana verde e proteína de soja. Firme e saboroso e cheio de opções de temperos. R. Abílio Soares, 165 – SP   América Uma grande decepção é o vegetariano do América. Grande e bonitão, […]

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Ramona e sua cozinha Rock n’ Roll

     Intrigada pelo adjetivo não ortodoxo resolvi matar minha curiosidade há muito acalentada sobre esse tal Ramona, no centro, já vou gostando de ante mão, afinal, o que seria uma cozinha rock n’ roll?      O endereço, Av. São Luis na Praça da República, embora tentador e evocativo é na verdade mais inofensivo, […]

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Bolo de banana… só que não

Adoro bolo de banana, o meu é muito famoso. A montagem é o grande tcham com a forma caramelizada de açúcar e canela, fatias finas de banana e a massa branquinha e fofa. Esta semana estava muito corrida e dei um truquezinho. Em vez da receita de batedeira, fiz meu bolo de cenoura de liquidificador e […]

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Sopinha cheia de nutrientes para o frio

Minha filha mais velha é vegetariana desde os dois anos. Um dia, ela me perguntou o que era carne e quando eu respondi que era um pedacinho do bicho, ela me olhou apavorada, olhos arregalados com a pergunta óbvia: mas tem que matar? Assim como ela, vira e mexe eu estou 100% vegatariana, às vezes […]

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Salada de grãos e frutas secas

Se você me diz “salada” penso em folhas verdes, tomate, pepino… mas o uninverso desse prato é imenso, praticamente infinito. Em dias mais frios, esta salada de grãos com frutas secas é uma entrada deliciosa mas, segredinho, você também pode servir quente como prato principal depois de uma sopa deliciosa… yummy! Ingredientes: 1 pacote de […]

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