Category » Mãos à Obra « @ Elisa Stecca

Mãos à Obra

Bolo de laranja

Essa receita é ótima para quem malha e come muita clara. Boa solução para as gemas que ficam. Como elas são batidas no liquidificador, podem ser até aquelas descongeladas! Seus problemas acabaram!!!! Bolo de laranja com cobertura de baba de moça Bolo ½ xic de chá de suco de laranja 1/3 xic de leite 2 […]

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O melhor bolo de chocolate do mundo

Tem coisa mais maravilhosa nesse mundo do que bolo de chocolate? E se o preparo incluir troca de truques com a filha, todo o evento vira um acontecimento. Esse bolo fizemos, a Luz e eu, para esperar a Jade que passou uma semana em Angra com a escola na viagem de formatura. Simplesmente delicioso! Ingredientes: 1 […]

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Panna Cotta

Olha que KOYZA essa panna cotta que comi semana passada servida num jantar delicioso preparado pelo Filinto Moraes, dono do Payard, lembra? Aquela filial brasileira da sofisticada doceria do chefe homônimo? Pois bem, esse pudinzinho branco, delicioso e leve é um doce típico da região italiana do Piemonte. Panna em italiano é nata e cotta, cozida. Trata-se de […]

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Nimbus Organicus

Tenho aqui no ateliê o melhor vizinho do mundo. O escritório de arte James Lisboa conservou o quintal do começo do século, generoso, árvores frondosas e se responsabiliza por isso. Poda o abacateiro sempre que ele invade meus domínios e causa por aqui. Mas tem coisas que são irremediáveis. Uma das espécies vegetais mais poderosas do recinto […]

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Mousse de limão cravo

Adoro esse limão laranja, menos ácido e mais perfumado, e uso em muitas coisas. Tem essa sobremesa que é tão fácil que chega a ser inacreditável. Inversamente proporcional ao efeito e acolhida, agrada todo mundo. Capriche na apresentação: fatias de morango ou uva roxa fazem um contraste interessante. Ingredientes: – 1 lata de leite consensado – 1 […]

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Do vaso para o jardim

Muitas pessoas simplesmente jogam fora seus vasos de orquídea, quando caem as flores. Tudo bem que são poucos aqueles que tem uma estufa para armazenar as plantas na entre safra da floração. Mas arranjar um cantinho para esses espécimes vegetais nobres de vida muito longa pode render surpresas muito agradáveis quando, depois de meses, olhamos […]

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Brigadeiro de bisnaga

Brigadeiro de bisnaga é uma larica maravilhosa que inventaram para chocólatras de plantão. Fiz esse versão festa junina para a minha filha vender na escola. Usamos a receita tradicional do livro da Maria Brigadeiro porque ela é muito clássica mas eu sugiro um toque temático: depois de frio, misturar paçoca!!! Adivinha? Foi o primeiro doce […]

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Do jardim para o vaso

Plantas tropicais como heliconias e antúrios ficam lindos no jardim e florescem bastante ao longo do ano. Mas também ficam maravilhosos dentro de casa em arranjos hiper coloridos, além é claro da alegria e diversão garantidas que é pegar flores no próprio jardim. As flores abaixo são do meu jardim! E os arranjos em mi […]

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Recicle

Recicle bons momentos e imagens que valem por mil palavras. Guarde paginas de revista , jornal ou posters e use como papel de presente. Garanta pacotes lindos e cheios de significado. Importante: capriche na fita e no laço.

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Queijo branco

De vida nova ao queijo branco nosso de cada dia, cortando fatias não muito finas e depois em formatos inusitados usando cortadores de biscoito. Vida nova para sua salada e até para o clássico goiabada com queijo.

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